橄榄油

橄榄油

吕芳, 著

出版社:中国社会科学出版社

年代:2013

定价:65.0

书籍简介:

本书让读者去认识生机食物,并参考书中菜谱自己制作生机美食。在满足口欲的同时来调理身体的健康。目前图书市场上还没有这类领先理念及实用性兼并的书籍。本书分为开篇、初识篇、美食篇、美容篇、典识篇和附篇六部分,从橄榄油的宗教历史文化背景,食品健康理念,到餐桌上和美体美容的实践应用,内容俱到,并辅以图文比例1:1的精美图片。另外,本书邀请了西班牙驻中国大使馆的商务参赞龙澍(Alberto Alonso Díaz)撰写序。

作者介绍:

吕芳,原名吕秀芳。1972年12月7日出生于吉林省;毕业于东北师范大学美术系。现任《现代奢侈品》杂志主编兼执行出版人。在时尚媒体工作十几年,先后在《时尚娇点COSMOPOLITAN GIRL》、《世界妇女博览》、《Fitrless体线》、《LADY格调》等时尚杂志任职。曾受美国营养协会和美国农业部的邀请赴美学习,并荣获资格证书。旅居希腊期间。先后给《中西时报》、《wornan—pink》报纸、杂志撰写专栏。主要作品:《家庭实用穴位疗法》、《霓裳经典——T台上传奇》、《腕上迷津——精准的奢华》、《珠宝传世——璀璨与雍容》、《葡萄酒——上帝的眼泪》系列图书。

书籍目录:

开篇

橄榄油——神的礼物

耶稣与橄榄树

初识篇

神的礼物

橄榄油和神佑

意大利的清馨

西班牙的浓郁

美食篇

餐桌上必备的食物

西班牙人的“牛奶”

西班牙家常菜谱

希腊人的味蕾

希腊传统菜谱

意大利人的灵魂

意大利经典菜谱

美容篇

橄榄油的营养与健康

……

典识篇

附篇

内容摘要:

当吕芳找到我们并告知将写一本关于橄榄油的书,我们觉得是个非常好的想法,随着中国消费者在橄榄油方面获取更多的信息,将会推动中国家庭的厨房使用更多的橄榄油。
  橄榄油本身不仅很健康,同时也是被联合国教科文组织评选为人类非物质文化遗产的地中海菜系的基本元素。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787516127452
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出版地北京出版单位中国社会科学出版社
版次1版印次1
定价(元)65.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

橄榄油是中国社会科学出版社于2013.5出版的中图分类号为 TS225.1 的主题关于 橄榄油-基本知识 的书籍。