安红等, 编著
出版社：中国计量出版社
年代：2006
定价：
本书介绍国内外天然磷脂的研究和应用概况、磷脂的分离提纯、精制、改性、分析检测等方法。
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磷脂化学及应用技术是中国计量出版社于2006.05出版的中图分类号为 Q545 的主题关于 磷脂－基本知识 的书籍。
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