中国陕菜

中国陕菜

朱立挺, 庄永全, 编著

出版社:西安出版社

年代:2020

定价:168.0

书籍简介:

《中国陕菜. 汉阴美食》为了使汉阴美食走出汉阴,走出陕西,走向全国,特决定编辑出版,全书包括五章,分为:汉阴饮食文化在中国文明史上的地位、汉阴饮食业及陕菜现状、经典菜品、汉阴地区宴席、汉阴陕菜的发展与未来等。突出历史、文化是本书的一大特色。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787554144534
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出版地西安出版单位西安出版社
版次1版印次1
定价(元)168.0语种简体中文
尺寸19 × 26装帧平装
页数 232 印数 3000

书籍信息归属:

中国陕菜是西安出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.182.41 的主题关于 菜谱-汉阴县 的书籍。