一学就会的114种中点

一学就会的114种中点

黎国雄, 主编

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2015

定价:29.8

书籍简介:

中国文化博大精深,中式美食亦是如此,尤其是中式点心,其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。本书精选大家耳熟能详的114 道易上手的中点,从初级、中级、高级循序渐进,图文并茂,简单易学,不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士,都可以做出造型千变万化、口味甜咸皆备、荤素俱全的中式点心。

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书籍详细信息
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丛书名食在好吃系列
9787553745152
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

一学就会的114种中点是江苏凤凰科学技术出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点-制作-中国 的书籍。