出版社：中国轻工业出版社
年代：2019
定价：98.0
本书介绍中华餐饮特色美食烧腊的制作方法。菜式经典、作者权威、图片精美、步骤详尽，一步一图，一本在手保证掌握烧腊制作方法。担任本书技术指导的老师傅从事烧腊制作行业多年、经验丰富，使得本书指导性更强、更专业、更具有参考及使用价值。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 广式烧腊技法精解全书站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 98.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
广式烧腊技法精解全书是中国轻工业出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS972.182.65 的主题关于 粤菜－菜谱 的书籍。