张荣华, 主编
出版社：吉林人民出版社
年代：2006
定价：22.0
本书共分九章，分别阐述了宾馆饭店员工需要具备的服务观念，服务意识、服务技巧及了解饭店主要结构，岗位职责和管理技能。
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饭店服务技能与案例是吉林人民出版社于2006.02出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务 的书籍。
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