探访中国葡萄酒庄

探访中国葡萄酒庄

李厚敦, 著

出版社:上海科学技术出版社

年代:2011

定价:58.0

书籍简介:

本书的内容涵盖三个部分。第一是酒庄基本介绍,本书收录了14个酒庄。每章除了酒庄历史、风土条件、品种和产量之外,还介绍整枝、病害、栽培和酿造工艺等较技术性知识。大部分内容来自酒庄庄主、酿酒师和园艺经理亲口讲述的第一手资料。第二部分是每个酒庄的旅游资料,包括参观情报、住宿娱乐、如何前往和周边景点等。第三部分是32个“酒庄小知识栏”,都是一些与酒庄有关的通识内容--如葡萄酒栽培、酿酒技术、创业逸事、中国商业运作等。

内容摘要:

国内的葡萄酒市场日益成熟,相关的葡萄酒类图书市场这两年也逐渐成型,尤其是引进版,更受到市场的青睐。作者对国内,包括港台地区的知名酒庄作了一次难得的巡礼,并提出“酒庄游”理念,具有较大特色。  《探访中国葡萄酒庄》的内容分为几个部分。第一是酒庄基本介绍,本书收录了14个酒庄。每章除了酒庄历史、风土条件、品种和产量之外,还介绍整枝、病害、栽培和酿造工艺等较技术性知识。大部分内容来自酒庄庄主、酿酒师和园艺经理亲口讲述的第一手资料。第二部分是每个酒庄的旅游资料,包括参观情报、住宿娱乐、如何前往和周边景点等。第三部分是32个 “酒庄小知识栏”,都是一些与酒庄有关的通识内容——如葡萄酒栽培、酿酒技术、创业逸事、中国商业运作等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787547810552
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出版地上海出版单位上海科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 192 印数

书籍信息归属:

探访中国葡萄酒庄是上海科学技术出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 葡萄酒-文化-中国 的书籍。