粟本文, 主编
出版社：中南大学出版社
年代：2019
定价：48.0
本书依据湖南茶产业特点，分别介绍了茶叶分类、鲜叶、绿茶加工、红茶加工、黑茶加工、黄茶加工、白茶加工、茉莉花茶加工、茶叶加工机械及设备、茶叶加工厂建设及茶叶加工良好操作规范等内容，是一部内容较丰富，兼具科学性和实用性的著作。
湖南茶叶加工是中南大学出版社于2019.9出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 茶叶加工－湖南 的书籍。
蔡新, 编
金心怡, 陈济斌, 吉克温, 著
龚自明, 郑鹏程, 主编
夏涛, 方世辉, 陆宁, 李立祥, 编著
陆德彪, 主编
杨军, 主编
《新农村建设青年文库》编写组, 编写
《茶叶加工学》编委会, 编
张星海, 主编