农业应用化学

第一章 溶液

第一节 溶液浓度的表示方法

一、物质的量及其单位

二、溶液浓度的表示方法

三、等物质的量规则

第二节 稀溶液的依数性

一、溶液的蒸气压下降

二、溶液的沸点升高

三、溶液的凝固点下降

四、溶液的渗透压

本章小结

思考与练习

第二章 电解质溶液

第一节 化学平衡

一、化学反应的可逆性

二、化学平衡

三、化学平衡常数

四、化学平衡的移动

第二节 弱电解质的电离平衡

一、电解质

二、水的电离和溶液的酸碱性

三、一元弱酸、弱碱的电离平衡

四、同离子效应和盐效应

五、多元弱酸的电离平衡

六、盐类的水解

第三节 缓冲溶液

一、缓冲溶液的组成及缓冲原理

二、缓冲溶液pH的计算

三、缓冲溶液的配制

四、缓冲溶液在自然界的应用

本章小结

思考与练习

第三章 沉淀溶解平衡

第一节 溶度积原理

一、溶度积

二、溶度积和溶解度的关系

第二节 溶度积规则及其应用

一、溶度积规则

二、沉淀的生成

三、沉淀的溶解

本章小结

思考与练习

第四章 氧化还原反应

第一节 氧化还原反应的基本概念

一、氧化数

二、氧化与还原

三、氧化还原半反应和氧化还原电对

第二节 电极电势

一、原电池

二、电极电势和原电池的电动势

三、标准电极电势

四、影响电极电势的因素

第三节 电极电势的应用

一、判断氧化剂和还原剂的相对强弱

二、选择合适的氧化剂和还原剂

三、判断氧化还原反应自发进行的方向

四、判断氧化还原反应进行的次序

本章小结

思考与练习

第五章 配位化合物

第一节 配合物的基本概念

一、配合物的定义

二、配合物的组成

三、配合物的命名

第二节 配位平衡

一、配位平衡及稳定常数

二、配离子稳定常数的应用

……

第六章 定量分析概论

第七章 酸碱滴定法

第八章 配位滴定法

第九章 氧化还原滴定法和沉淀滴定法

第十章 吸光光度法

第十一章 有机化合物概述

第十二章 脂肪烃

第十三章 芳香烃

第十四章 醇、酚、醚

第十五章 醛、酮

第十六章 羧酸及其衍生物

第十七章 含氧化合物

第十八章 糖类化合物

附录

参考文献

《农业应用化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，根据高等职业院校技能型人才的培养目标，本着“必需、够用”为原则，将传统的无机及分析化学、有机化学两门课程有机地整合而成。
　　《农业应用化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》分18章，主要内容包括溶液，酸碱平衡，沉淀溶解平衡，氧化还原平衡，配位平衡，酸碱滴定，配位滴定，氧化还原滴定和沉淀滴定，吸光光度法，有机化合物概述，脂肪烃，芳香烃，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物，糖类化合物。
　　《农业应用化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》内容循序渐进、重点突出，强化了与后续课程的衔接，体现了农林院校化学教材的特色。
　　《农业应用化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为农、林、牧、医、生物、食品等高职高专院校相关专业的理论教材，也可作为成人教育相关专业的教材。