食品分析与检测

书籍简介:

本书为适应以质量与安全为导向的现代食品卫生要求，培养读者食品分析与检验相关岗位群的工作能力，实现指导与工作零距离，本着“培养读者工作能力为主，理论够用适用为度”的原则，以工作任务为载体，突出应用性、实用性、适用性，利于培养读者正确解读和运用有关标准，提高分析问题和解决问题的能力。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品分析与检测是河北教育出版社于2017.2出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 ,食品检验 的书籍。