临床营养学

书籍简介:

本书共四章，包括营养学基础、人群营养、公共营养、临床营养等内容。全书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素；不同人群对营养素的需求；医院膳食（包括治疗膳食、特殊治疗膳食、儿科膳食诊断和代谢膳食等）及食谱制定；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养等内容；同时收录了新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表。

书籍规格:

书籍信息归属:

临床营养学是化学工业出版社于2017.10出版的中图分类号为 R459.3 的主题关于 临床营养－营养学 的书籍。