食品分析

食品分析

吴广臣, 主编

出版社:中国计量出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书介绍食品分析的方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的分析、添加剂的检验等内容。

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9787502622466
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出版地北京出版单位中国计量出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品分析是中国计量出版社于2005.12出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析-高等学校-教材 的书籍。