食品质量管理学

食品质量管理学

冯叙桥, 赵静, 编著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2007

定价:21.8

书籍简介:

本书介绍了食品质量管理的概论,食品质量决策、食品质量检验、食品质量保持、食品卫生与安全质量管理及食品工业企业质量管理的基本知识。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787501917051
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次9
定价(元)21.8语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

食品质量管理学是中国轻工业出版社于1998.07出版的中图分类号为 TS207.7 的主题关于 食品-质量管理 的书籍。