出版社：安徽科学技术出版社
年代：2019
定价：30.0
本书精选了100道粤菜的制作方法，包括XO鲜菌龙虾煲、云腿北菇蒸星斑等。每一款菜肴都配有详细的文字解说、精美的制作流程图、科学的营养分析以及实用性强的小贴士。另外，部分菜肴还配有二维码，读者只要扫描图书中的二维码，就能通过视频在线学习新东方烹饪教育一线名师的全流程菜品烹饪。本书是一本实操性强，同时兼具知识性和审美性的新式烹饪书，既传承菜系的经典名菜又适时添加了菜系的当下时尚菜品。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 粤菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 名厨时尚精品菜系列 | ||
| 9787533780944 如需购买下载《粤菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 合肥 | 出版单位 | 安徽科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
粤菜是安徽科学技术出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.182.65 的主题关于 粤菜－菜谱 的书籍。