出版社：华中科技大学出版社
年代：2011
定价：28.0
本书是结合生化、食品和制药等相关行业的教材，在编写中积极反映生化行业新技术、新成果，并尽量选择生化行业现有产品为分析对象，渗透相关知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 发酵技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 华中科技大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
发酵技术是华中科技大学出版社于2011.10出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于 发酵工程－高等职业教育－教材 的书籍。