王胜武, 主编
出版社：成都时代出版社
年代：2003
定价：
本书专门介绍了素菜制作方法。平常看是普通的素菜，经布衣厨师的精心制作，变成了色、香、味俱全的美味佳肴。
川式素菜是成都时代出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜－菜谱－四川省 的书籍。
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陈夏辉, 陈小林, 主编
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