居酒屋肉料理全书

书籍简介:

本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法，共154种，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店厨师还是家庭主妇，都可以尝试。

书籍规格:

书籍信息归属:

居酒屋肉料理全书是河南科学技术出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 荤菜－菜谱 的书籍。