食品微生物基础

食品微生物基础

贾洪信, 李彦坡, 主编

出版社:清华大学出版社

年代:2017

定价:32.0

书籍简介:

本书以项目任务式展开,全面结合高职高专学生的培养特点,注重实践能力的培养,全书共五个项目,22个任务,每个任务有特定的主题,并配套图片、视频等学习资料,丰富教材内容,方便学生学习。全书内容丰富、详略得当,案例具体,适合高职高专学生作为教材使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787302490234
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出版地北京出版单位清华大学出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 2000

书籍信息归属:

食品微生物基础是清华大学出版社于2018.出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于 食品微生物-高等职业教育-教材 的书籍。