酒店管理与经营

书籍简介:

本书以理论、访谈、案例的形式，全面介绍了酒店的发展趋附势、组织结构、总经理、财务经理、前厅经理等的责任与义务、餐饮经营与管理、市场营销手段、财务信息管理、人力资源开发策略等内容。全书资料丰富翔实，令人读来饶有兴趣，我们相信它必将成为学生和管理人士书架上的一本宝贵读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店管理与经营是吉林大学出版社于2018.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理 的书籍。