正宗川菜

正宗川菜

邵建华, 刘文华, 著

出版社:江苏美术出版社

年代:2009

定价:15.0

书籍简介:

川菜囊括了成都、重庆、乐山、自贡等地方菜的特色,味型多样,为中国八大菜之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。川菜为很多家庭所钟爱,但要做出好吃的川菜,又不是件轻松容易的事情。本书介绍了川菜的几种味型菜的作法,包括麻辣味型、红油味型、鱼香味型、干烧味型等味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534427992
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出版地南京出版单位江苏美术出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数 84 印数 5000

书籍信息归属:

正宗川菜是江苏美术出版社于2009.05出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱-四川省 的书籍。