全家都爱吃的绝味川菜

全家都爱吃的绝味川菜

甘智荣, 主编

出版社:新疆人民卫生出版社

年代:2016

定价:39.8

书籍简介:

本书根据川菜烹饪的特色,从凉菜、热菜、干锅、火锅、经典川菜、创新川菜、主食、小吃出发,尊重传统,珍惜本味,真实再现了活生生的川菜,诠释出川菜“一菜一格,百菜百味”的精髓,让大家如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。在菜品的选取上,本书沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道川菜均配以详细做法文字、步骤图及二维码视频,方便读者理解和操作,可以使读者能够快速抓住重点,烹调出既营养又健康的家常美食,达到一学就会的目的。

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书籍详细信息
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9787537265751
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出版地乌鲁木齐出版单位新疆人民卫生出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 240 印数 7000

书籍信息归属:

全家都爱吃的绝味川菜是新疆人民卫生出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜-菜谱 的书籍。