大豆书

前言

第一章 豆类养生秘籍

第二章 神奇的豆类家族

第三章 豆制品的前世今生

豆类是我国传统食物的一大类别，各种豆制品更是在生活当中占有重要的地位。许彦斌编著的《大豆书》重点讲述各种豆类和豆制品的食疗作用和营养价值以及各种菜谱，适合广大注重生活品质的人群阅读。让您简简单单就能获得健康长寿、青春永驻的有效方法！本书全面的介绍了豆类的多种功效，把豆类食品彻底讲清楚。许彦斌编著的《大豆书》讲述大豆素有“植物肉”的美誉，营养价值非常高，是惟一可与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪植物性食物，也是优质蛋白质、钙、微量元素锌的最佳来源。 《大豆书》详尽地介绍了豆类及豆制品的相关营养、养生妙用方法，让您简简单单就能获得健康长寿、青春永驻的有效方法！【作者简介】许彦斌 毕业于山西医科大学，擅长国医，潜心研究中国传统食疗文化，著有《喝到110岁的健康茶饮》等养生保健类畅销书。他对豆类食品的食疗作用进行了较深入的研究和实践，形成了一整套科学、实用的豆类食疗理论和实际操作方法。