出版社：江苏人民出版社
年代：2014
定价：88.0
本书为图片为主，文字为辅的图册，收集了部分淮扬菜最典型食谱，对淮扬菜制作原理进行了详细介绍，并且对淮扬菜养生功用也进行了分析。书中列举的菜肴都是经过历史沉淀的经典菜品，有利于淮扬菜文化推广和淮扬菜文化产业发展。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 淮扬菜食谱站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 88.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
淮扬菜食谱是江苏人民出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 苏菜－菜谱 的书籍。