果类深加工技术

果类深加工技术

肖军, 主编

出版社:延边人民出版社

年代:2009

定价:312.0

书籍简介:

本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术,重点选出20种,有主要小麦,红薯等农产品的加工新工艺,新技术;有果类,瓜类等深加工技术和猪,兔子,牛等肉产品深加工新技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农副产品深加工新技术
9787544905299
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出版地延吉出版单位延边人民出版社
版次1版印次1
定价(元)312.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

果类深加工技术是延边人民出版社于2009.03出版的中图分类号为 TS255.4 的主题关于 水果加工 的书籍。