(英) 布莱克 (Black,G.L.) , 编著
出版社：旅游教育出版社
年代：2009
定价：56.0
本书是一本专门介绍巧克力菜品的烹饪书。由世界知名的巧克力生产商格林布莱克公司出版。对每一个巧克力菜品的介绍包括烹饪前的准备、原料、烹饪过程以及小提示四部分。并配有大幅图片。
百变巧克力是旅游教育出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS246.5 的主题关于 巧克力糖－制作 的书籍。
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