味蕾的旅行

书籍简介:

民以食为天，食以美为本，要想咂摸、品味最地道、最纯粹的餐饮，最好的去处自然是新疆。这里美食荟萃、味道独特、久负盛名，一直让南来北往的食客趋之若鹜、垂涎欲滴。维吾尔族的馕、拌面和抓饭，一个有着“一日不吃馕，两腿直打晃”的美誉，足见其尊贵的地位和特殊的香醇；不仅是维吾尔族逢年过节、红白喜事不可或缺的传统风味，也成为新疆各民族最喜爱的家常便饭。还有回族的粉汤、油香和“九碗三行子”，哈萨克族的熏马肉、包尔萨克和奶茶，只要品尝过一次，就一定会翘起大拇指，交口称赞。老艾观察细腻，描写生动，加之穿插着一些文化知识和故事，又是采用散文笔法，具有极强的可趣味性、可读性。

书籍规格:

书籍信息归属:

味蕾的旅行是新疆文化出版社于2017.10出版的中图分类号为 I267 的主题关于 散文集－中国－当代 的书籍。