出版社：北京出版社
年代：2017
定价：34.0
汉朝和汉朝以后的人解释五谷，主要有两种说法：一种是指稷（谷子）、黍（糜子）、麦、菽（大豆）、稻；另一种是稷、黍、麦、菽、麻（大麻子，在古代是供食用的）。把这两种说法结合起来看，共有稷、黍、麦、菽、稻、麻六种作物。因此，古人所说的五谷，就是指的这些作物，或是指这六种作物中的五种。农史学家万国鼎先生通过其名著《五谷史话》，为读者介绍粮食作物的历史由来、栽培规律和发展轨迹。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 五谷史话站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 大家小书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 34.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 18 × 13 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
五谷史话是北京出版社于2018.4出版的中图分类号为 F326.11 的主题关于 杂粮－经济史－研究－中国 的书籍。