五谷史话

五谷史话

万国鼎, 著

出版社:北京出版社

年代:2017

定价:34.0

书籍简介:

汉朝和汉朝以后的人解释五谷,主要有两种说法:一种是指稷(谷子)、黍(糜子)、麦、菽(大豆)、稻;另一种是稷、黍、麦、菽、麻(大麻子,在古代是供食用的)。把这两种说法结合起来看,共有稷、黍、麦、菽、稻、麻六种作物。因此,古人所说的五谷,就是指的这些作物,或是指这六种作物中的五种。农史学家万国鼎先生通过其名著《五谷史话》,为读者介绍粮食作物的历史由来、栽培规律和发展轨迹。

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书籍详细信息
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丛书名大家小书
9787200134827
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出版地北京出版单位北京出版社
版次1版印次1
定价(元)34.0语种简体中文
尺寸18 × 13装帧精装
页数印数 5000

书籍信息归属:

五谷史话是北京出版社于2018.4出版的中图分类号为 F326.11 的主题关于 杂粮-经济史-研究-中国 的书籍。