出版社:上海科学技术出版社
年代:2011
定价:24.0
本书是一本集结家庭厨房经验的书,有2000多条,主要分成三个部分。一、买。包括原料、调料的选购和贮存保鲜。二、汏。包括原料的清洗、初加工和厨具的清洁整理。三、包括菜肴的烧制、调料的妙用和制作。附录还收取了物料巧利用的内容。
《我家厨房:买菜做菜主妇经》是一本集结家庭厨房经验的书,主要分六个部分:烹制食物的窍门、选购食材的窍门、贮藏食物的窍门、食物保鲜的窍门、得理食材的窍门、调料运用的窍门。
书籍详细信息 | |||
书名 | 买菜做菜主妇经站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 我家厨房 | ||
9787547808870 如需购买下载《买菜做菜主妇经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 251 | 印数 |