天然香料工艺学

书籍简介:

本书详细列举了589种合成香料（烃类及含卤类、醇类、酚类、醚类、醛类、酮类、缩羰基类、羧酸类、羧酸酯类、内酯类、合成麝香类、含氮类、含硫类、杂环类等）的理化性质、天然存在、制备方法、主要用途及安全管理，并在每一章后面详细介绍了一例该类香料化合物的具体的生产工艺（含生产工艺设备流程图）。

书籍规格:

书籍信息归属:

天然香料工艺学是中国轻工业出版社于2020.6出版的中图分类号为 TQ654 的主题关于 天然香料－生产工艺 的书籍。