出版社：南开大学出版社
年代：2005
定价：16.0
本书内容包括五部分，即营养基础知识、营养需求及计算、烹调中食物万分的变化、食品卫生知识、食物中毒。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饮食营养与卫生站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 21世纪旅游专业高职高专系列教材 | ||
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| 出版地 | 天津 | 出版单位 | 南开大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 228 | 印数 | 3000 |
饮食营养与卫生是南开大学出版社于2005.08出版的中图分类号为 R15 的主题关于 营养卫生－高等学校：技术学校－教材 的书籍。