上海煲·滚·炖家庭汤品

上海煲·滚·炖家庭汤品

姜介福, 著

出版社:译林出版社

年代:2012

定价:18.0

书籍简介:

这是一本有关菜谱的图书。本书依照煲、滚、炖三种烹调方式把汤分成三大类,共收录35种具有代表性的上海家庭汤品,并介绍高汤的熬制与贮藏方法。是美食爱好者的最佳指导图书。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名译林生活馆
9787544732628
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出版地南京出版单位译林出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸18 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

上海煲·滚·炖家庭汤品是译林出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 汤菜-菜谱 的书籍。