天府新菜

天府新菜

彭进, 潘胜利, 编著

出版社:四川科学技术出版社

年代:2003

定价:15.0

书籍简介:

天府新菜是在四川传统菜肴基础上吸收新原料、新调味品,制作出的富有特色风味的四川菜。全书收录创新菜品300个。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787536452978
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出版地成都出版单位四川科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 224 印数 5000

书籍信息归属:

天府新菜是四川科学技术出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱-四川省 的书籍。