盘饰围边基础

盘饰围边基础

邓耀荣, 编著

出版社:广东经济出版社

年代:2006

定价:75.0

书籍简介:

本书介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕法,以及多款碟头摆件实例和围边例。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新派厨艺基础
9787807284123
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出版地广州出版单位广东经济出版社
版次1版印次1
定价(元)75.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数 120 印数

书籍信息归属:

盘饰围边基础是广东经济出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品-装饰雕塑 的书籍。