话说义乌红糖

话说义乌红糖

吴优赛, 主编

出版社:吉林大学出版社

年代:2014

定价:26.0

书籍简介:

本书全景式的展示了义乌种糖制糖的历史、发展历程、产业优势;全面系统的首次公布了义乌糖蔗及其产品的营养成分,从科学的角度分析其产地环境优势和产品的丰富营养;全方位的评价了义乌红糖对“鸡毛换糖”、商品经济发展的贡献,从独特的视角阐述了义乌红糖的文化内涵;收集整理了红糖保健美容与配方,并以大量的图片“图说”义乌红糖。是一本详实的通俗型、科普型、实用型、图文型的读本。

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书籍详细信息
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9787567724594
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出版地长春出版单位吉林大学出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

话说义乌红糖是吉林大学出版社于2014.10出版的中图分类号为 TS245.1-64 的主题关于 甘蔗糖-甘蔗制糖-义乌市-图集 的书籍。