熊谷裕子甜点教室

书籍简介:

《熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕》是一本磅蛋糕烘焙食谱。1磅黄油、1磅砂糖、1磅鸡蛋、1磅面粉，做出的就是磅蛋糕。磅蛋糕起源于英国，因配方简、做法易、味道好、越放越香醇广受欢迎；流行至法国，经改良成为外形优美、口感绵密的经典甜品。从基础的柠檬磅蛋糕，到经典的水果磅蛋糕，熊谷裕子将制作工序归纳为3大步，即使第一次尝试，也能轻松掌握。本书中，熊谷裕子独创出20款既好看又好吃的磅蛋糕食谱，将日式甜点特有的温和细腻，与法式磅蛋糕的诱人涂层和时尚装饰相结合，让你做个美妙的磅蛋糕。

书籍规格:

书籍信息归属:

熊谷裕子甜点教室是北京联合出版公司于2018.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。