出版社：青岛出版社
年代：2012
定价：36.0
本书是中央电视台综合频道（CCTV1）的一档美食真人秀节目，将于2012年9月17日起推出的。节目将目光投向“隐藏”在普通人中的厨艺高手，旨在通过一道道家常美味的比拼，传承中华美食文化精髓，展现和谐、温情、励志的美食人生。《中国味道》最大的特点，就是将镜头聚焦普通百姓，参赛者有白领、外交官、大学生、家庭主妇、退休工人等，他们没有经过专业的厨艺训练，但是都有一颗热爱美食、热爱生活的心，热衷于为亲人朋友烹制精美的佳肴。
第一章中国八大菜系
头头是道说鲁菜
在家学做经典鲁菜
糖醋鲤鱼／大虾烧白菜
黄鱼炖豆腐
炸蛎黄／油爆海螺
韭菜炒海肠／锅煽豆腐
到山东必吃的名菜名点
九转大肠／油爆双脆海参扒肘子
上汤原壳鲍鱼／葱烧海参
鱼肉水饺／单县羊肉汤
阳谷布袋鸡／带子上朝
一定要带回家的山东名产名吃
周村烧饼／海产干品
崂山绿茶／
《中国味道地方经典特色美食》全方位、立体地阐述了中国特有的味道，寓美食于文化里，读文化于美食中。《中国味道地方经典特色美食》由美食生活工作室编著。《中国味道地方经典特色美食》讲述了在中国的饮食文化中，味道是一个特殊的词语，它除了具有感官的视觉、触觉、味觉、嗅觉、听觉外，还包含内心的感受、情感的表达，中国美食完美地将其融合在了一起。中国人善于将食材特有的品质发挥到极致，从而使菜品达到色、香、味、形、关的和谐统一，在果腹充饥的同时，给人以物质与精神高度统一的特殊
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 地方经典特色美食站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中国味道 | ||
| 9787543688933 《地方经典特色美食》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 青岛 | 出版单位 | 青岛出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 256 | 印数 | 20000 |