出版社：旅游教育出版社
年代：2008
定价：27.0
本书是北京市教委“人才强校-拔尖创新人才计划”资助项目。全书共十一章，作者分别就度假饭店的基础理论、国际度假饭店的发展现状进行了深入的研究与论述，作者还以丰富的资料全面地勾勒了中国度假饭店的宏观环境、空间布局，以及中国度假饭店的消费者特征等。书稿内容丰富，资料翔实，语言较通俗。这是一部具有较强知识性和可读性的学术著作，也是一部国内相关研究者及酒店经营者等全方位了解国内外度假饭店历史、现状及发展趋势的必读之书。
第一章导论
第一节研究背景与研究方法
第二节国内度假饭店文献综述
第三节国外度假饭店文献综述
第四节主要观点与进一步的研究方向
第二章度假饭店的基础理论研究
第一节度假饭店的概念界定与运行特征
第二节度假饭店的类型划分
第三节度假饭店产业发展的影响因素
第三章度假饭店的发展进程研究
第一节度假饭店发展的逻辑进程
第二节20世纪以前的度假饭店
第三节20世纪后的度假饭店
第四节度假市场转型与饭店产业创新
第四章国外度假饭店的宏观环境研究
第一节制度变迁与度假饭店的发展
第二节市场环境与度假饭店产业供给
第五章国际度假饭店的发展现状研究(上)
第一节国际度假饭店全球空间布局分析
第二节国际度假饭店各区域空间布局分析
第三节国际度假饭店微观空间布局分析
第六章国际度假饭店的发展现状研究(下)
第一节国际度假饭店的成长模式分析
第二节国际度假饭店的微观运营研究
第七章中国度假饭店的宏观环境研究
第一节中国度假饭店发展的制度环境
第二节中国度假饭店发展的经济环境
第三节中国度假饭店发展的社会文化与技术环境
第八章中国度假饭店的空间布局研究
第一节中国度假饭店空间布局的宏观特征
第二节资源依托型度假饭店的区域布局研究
第三节都市依托型度假饭店的空间布局研究
第九章中国度假饭店的市场主体研究
第一节中国度假饭店的投资主体
第二节中国度假饭店的经营模式与品牌发育
第三节中国度假饭店的产品组合
第十章中国度假饭店的消费者特征研究
第一节中国度假饭店客源市场分析
第二节资源依托型度假饭店消费者特征分析
第三节都市依托型度假饭店消费者特征分析
第四节中国度假饭店消费者需求特征分析
第十一章度假饭店产业的发展趋势与对策研究
第一节国际度假饭店产业的发展趋势
第二节中国度假饭店产业的未来趋向
第三节中国度假饭店产业发展的政策研究
第四节中国度假饭店企业发展的策略分析
附录
附录Ⅰ中国度假型饭店经理人员访谈实录
附录Ⅱ中国度假型饭店政府与协会访谈实录
附录Ⅲ访谈提纲
附录Ⅳ调查问卷
参考文献
后记
本书共分11个章节，主要对中国度假饭店市场环境与产业成长战略的相关知识作了介绍，具体内容包括度假饭店的基础理论研究、度假饭店的发展进程研究、国际度假饭店的发展现状研究、中国度假饭店的市场主体研究等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国度假饭店市场环境与产业成长战略站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 旅游教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 27.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 300 | 印数 | |
中国度假饭店市场环境与产业成长战略是旅游教育出版社于2008.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 旅游饭店－企业管理－中国 的书籍。