出版社：地质出版社
年代：2015
定价：46.0
本书在贯彻科学性、先进性、针对性、实用性和可操作性的原则下，针对近年来国内外农副产品加工中应用的技术（如谷物加工技术、乳制品加工技术、豆制品加工技术等）作了较为全面的概述以及分析，同时对农副产品加工行业的领域和发展前进作了详尽的介绍，基本理论精炼，基本概念准确，基本工艺明确，条理清晰。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 农副产品加工技术研究站内查询相似图书 | ||
| 9787116094260 如需购买下载《农副产品加工技术研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 地质出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 46.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 178 | |
农副产品加工技术研究是地质出版社于2015.9出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农副产品－加工－研究 的书籍。