美食之旅

书籍简介:

本书运用中西食文化比较的方式，解读中国美食的艺术精粹，历史典故与传说相穿插，地方风情与美食相结合，美食与美景相融合，带读者领略川、鲁、粤、苏四大地方风味美食以及南北面点风味小吃,深入苏州名菜、名点、名店，探寻苏州美食精华。本书图文并茂，集知识性与趣味性于一体。采用浅显易懂的语言表达方式，教读者如何欣赏中国美食、品尝中国美食和制作中国美食，是一本“漫游”中国美食的精致读本。

书籍规格:

书籍信息归属:

美食之旅是苏州大学出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于 饮食－文化－苏州市－通俗读物－汉、英 的书籍。