孕期营养详解与同步食谱500例

孕期营养详解与同步食谱500例

罗立华, 主编

出版社:中国人口出版社

年代:2013

定价:42.8

书籍简介:

本书从怀孕的10个月入手,给出了每个月的营养要点提示和关键营养素,并针对每个月的营养需求,推荐几款营养美味的菜谱,给出一日三餐的饮食建议,以及正餐之外如何加餐,如何避免孕期的饮食”雷区”等,还针对每个月可能遇到的不适与疾病,给出应对措施,对孕期生活的方方面面给予全方位指导。为孕期如何科学饮食给出了明确的指导,让每位准妈妈都能健康快乐地孕育宝宝。

作者介绍:

罗立华,卫生部北京医院主任医师,硕士生导师,知名妇产科专家,北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业,曾留学于日本奈良医科大学,并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年,近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作,特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍,并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

书籍目录:

第1章 孕前营养储备与食谱

◎01 孕前女性营养储备

孕前储备营养的重要性

孕前3个月开始补充叶酸

孕前需要补充的营养素

孕前帮助排毒的食物

瘦弱女性孕前饮食调理

过胖女性孕前饮食调理

◎02 女性备孕食谱

补叶酸的食谱——

● 牛奶菠菜粥

● 土豆鸡蛋卷

● 鲜香菇汤

● 卷心菜拌豆芽

● 海米拌油菜

● 猕猴桃鲜奶饮

补铁的食谱——

● 西式炒饭

● 绿豆芽炒鳝丝

● 麻油猪心

● 雪里蕻炒肉末

● 冬瓜雪里蕻汤

● 桂圆炖猪心

补钙的食谱——

● 棒骨海带汤

● 大枣冬菇汤

● 番茄鸡肉粥

● 鲜奶花蛤汤

● 香菇拌豆干

● 牛奶洋葱汤

补蛋白质的食谱——

● 蔬菜鸡肉面

● 鲜贝蒸豆腐

● 鲜蘑炖豆腐

● 姜汁苋菜

补矿物质的食谱——

● 蛋皮生菜寿司

● 香菇瘦肉糯米饭

● 海鲜香菇面

● 海带炖鲫鱼

补维生素的食谱——

● 菠菜炒鱼肚

● 连理双味鱼

● 番茄炒菜花

● 咖喱牛肉土豆

补气的食谱——

● 牛奶燕麦粥

● 人参莲子汤

● 蒜薹炒腊肉

● 黄芪红茶

补血的食谱——

● 红薯大枣饭

● 南瓜蒸排骨

● 龙眼姜枣汤

● 参归炖鸡

控制体重的食谱——

● 黄豆芽拌芹菜

● 蔬菜沙拉

● 醋熘白菜片

● 胡萝卜烧山药

● 冬瓜木耳汤

● 腰果炒西芹

◎03 孕前男性营养储备

◎04 男性备孕食谱

第2章 孕期营养需求

◎01 蛋白质

◎02 脂肪

◎03 碳水化合物

◎04 维生素

◎05 矿物质

第3章 孕期同步营养方案与食谱

◎孕1月饮食指导与食谱

孕1月营养需求

继续补充叶酸

补充微量元素

每日所需营养素

孕1月饮食宜忌

不宜吃的几种食物

不宜食用过多的盐

孕妈妈不宜饮用咖啡

孕1月饮食指南

本月膳食原则

每日摄入食物量

一日食谱举例

营养食谱(主食)——

● 小米面发糕

● 燕麦粥

● 菜合

● 芝麻酱拌面

● 蜜汁红薯

● 炸鸡饼

营养食谱(粥羹)~~

营养食谱(热菜)~~

营养食谱(汤煲)~~

营养食谱(凉菜)~~

营养食谱(饮品)~~

◎孕2月饮食指导与食谱

◎孕3月饮食指导与食谱

◎孕4月饮食指导与食谱

◎孕5月饮食指导与食谱

◎孕6月饮食指导与食谱

◎孕7月饮食指导与食谱

◎孕8月饮食指导与食谱

◎孕9月饮食指导与食谱

◎孕10月饮食指导与食谱

第4章 孕期常见症状食疗方法

◎01 妊娠呕吐

◎02 孕期失眠

◎03 孕期胃部不适

◎04 孕期眩晕

◎05 孕期抽筋

◎06 孕期贫血

◎07 孕期便秘

◎08 孕期腹痛

◎09 孕期水肿

◎10 妊娠期高血压疾病

◎11 孕期糖尿病

◎12 下肢静脉曲张

内容摘要:

孕期营养很关键。《孕期营养详解与同步食谱500例》分四章详细讲解孕前、孕期全面的营养知识。
  第1章:孕前营养储备,及必备营养食谱。
  第2章:孕期需要补充的各种营养素及食物来源。
  第3章:孕期十月各阶段的饮食方案,并推荐了适合孕妈妈食用的丰富的主食、粥羹、热菜、汤煲、凉菜、饮品。
  第4章:孕期各种不适与疾病的食疗方法保健食谱,用美食轻松防治孕期病症。
  全书食谱全面,易做味美,符合科学

编辑推荐:

《孕期营养详解与同步食谱500例》的确是同类图书中的精品,主编是卫生部北京医院妇产科知名专家罗立华,具有30余年的实践经验。
  从孕前营养储备到十月怀胎营养需求,都进行了详细讲解,并精选定制了丰富的食谱,及科学又方便烹饪,让您吃得健康又美味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787510119705
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出版地北京出版单位中国人口出版社
版次1版印次1
定价(元)42.8语种简体中文
尺寸18 × 23装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

孕期营养详解与同步食谱500例是中国人口出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS972.164 ,R153.1 的主题关于 孕妇-妇幼保健-食谱 ,孕妇-营养卫生 的书籍。