出版社：机械工业出版社
年代：2003
定价：20.0
本书介绍了有关餐饮知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 现代粤菜烹饪原料知识站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 机械工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 317 | 印数 | 4000 |
现代粤菜烹饪原料知识是机械工业出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－广东省－技术教育－教材 的书籍。