出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2014
定价：30.0
本书围绕菜肴创新的新理念、新方向编写。全书分为五大部分，主要内容为：创新菜概述、菜肴创新的程序、菜肴创新的主要阶段、菜肴创新的方法、菜肴赏析。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 创新菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
创新菜是中国劳动社会保障出版社于2014.出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。