家常风味菜

书籍简介:

本书继承和发扬了《湘菜新潮流·家常风味菜》的长处，针对美食爱好者的口味需求变化，收集了近2年来市场上流行好吃的时令湖南风味菜250多款，按畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、其他类分类介绍。本书所介绍的湖南风味菜既保留了湖南菜的原汁原叶、香辣味浓的特点，又没有烦杂的制作工艺，加工方便，适合餐馆、家庭使用，充分反映了湖南风味菜的流行时尚。

书籍规格:

书籍信息归属:

家常风味菜是湖南科学技术出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于 菜谱－湖南省 的书籍。