最新食品安全与质量管理

最新食品安全与质量管理

林海远, 编著

出版社:中国建材工业出版社

年代:2016

定价:26.8

书籍简介:

本书着重介绍了食品质量管理的基础知识、影响食品质量安全的危害因素、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验等内容。内容新颖,实用性较强,可作为食品质量与安全专业及相关学科的学习教材,也可作为食品领域相关专业的科研和生产一线科技人员的参考资料。

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书籍详细信息
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9787516014875
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出版地北京出版单位中国建材工业出版社
版次1版印次1
定价(元)26.8语种简体中文
尺寸22 × 16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

最新食品安全与质量管理是中国建材工业出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS207.7 ,TS201.6 的主题关于 食品安全 ,食品-质量管理 的书籍。