食趣

食趣

欧文, 著

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2017

定价:128.0

书籍简介:

本书是作者结合现代厨房特点制作的面向中国家庭的80道食谱,不仅有偏向东方的美食,又有自由随性的西式美食,更有多种酱汁、甜品和多变的鸡尾酒,极富现代感与创意。本选题作者为西门子家电美食顾问欧文,专业西餐厨师出身的他善于融合东西方美食特性,兼顾现代厨房的特点,制作适合中国现代厨房的创意美食。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534179020
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸29 × 21装帧精装
页数 208 印数 2000

书籍信息归属:

食趣是浙江科学技术出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 食谱 的书籍。