餐饮经营心理学

书籍简介:

在就餐过程中离开座位去洗手间的女性为何迟迟不归？在餐厅就餐时，为什么好像会更频繁地选择出现在菜单第三行的菜品？说到麦当劳的标志性颜色，自然会想到红色。但这其中包含着怎样的意义？本书不仅是一本“餐饮店经营指南，它还站在顾客的立场上解释了饮食行为中潜在的心理活动，让你对“在外就餐”的观点发生颠覆，你从饮食中获得的快乐也会倍增，无论工作还是个人生活，乃至你的人生，都会变得更加愉悦。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮经营心理学是人民邮电出版社于2019.4出版的中图分类号为 F719.3-49 的主题关于 饮食业－商业心理学－通俗读物 的书籍。