出版社：上海文化出版社
年代：2008
定价：38.0
本书全面收录了关于法式菜肴制作的原料、配料、工艺、礼仪等各个方面的术语。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 法国菜用语手册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海文化出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
法国菜用语手册是上海文化出版社于2008.04出版的中图分类号为 TS971-62 的主题关于 饮食－文化－法国－手册 的书籍。