出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2012
定价：29.8
本书精选了美味蒸煮炖焖菜品，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富,全面实用.图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。
烹饪窍门
蒸菜的好处及分类
做好蒸菜的诀窍
煮菜的相关常识
炖菜的种类及技巧
焖菜的种类及技巧
蒸
芋儿大白菜
一品大白菜
娃娃菜蒸腊肉
高汤海味奶白菜
蒜末粉丝大白菜
粉丝蒸大白菜
粉丝酸菜蒸娃娃菜
豉椒蒸娃娃菜
香菇扒油菜
夹沙鲜藕
剁椒蒸芋头
芋头蒸子排
XO酱蒸芋头
芋头扣鸭肉
龙眼苦瓜
用心良苦
蜂蜜蒸老南瓜
红枣蒸南瓜
南瓜夹火腿
豉汁南瓜蒸排骨
南瓜百合
西蓝花冬瓜
煮
炖
焖
进入居家烹饪世界的最佳选择，精心挑选最受国人喜爱的蒸煮炖焖佳肴，美味层出不穷，做法独到精湛，做得超顺手，吃得超过瘾。
传承中华美食地道蒸、煮、焖、炖厨艺精髓，精心挑选600道大众最喜爱美味佳肴，蒸出鲜香嫩滑、煮出酥软醇香、炖出味美汤浓、焖出软嫩多汁……素菜、肉类、禽蛋、水产、汤煲百样荟萃，浓香四溢、风味独特，让人百吃不厌，做法地道、搭配合理、营养充足，口口皆有福。超精美板式，让检索变得更加简便，只要翻开《蒸煮炖焖王（畅销版）》，立刻就知道今天想吃哪道菜。
香浓！600道大众最爱蒸煮炖焖菜肴
蒸出鲜香、煮出酥软、炖出浓鲜、焖出软嫩，吃出健康
素菜、肉类、禽蛋、水产、汤煲……百样荟萃、技法精湛、喷香四溢、风味绝佳
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 蒸煮炖焖王站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 16 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
蒸煮炖焖王是黑龙江科学技术出版社于2012.3出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。