食品安全实用指南

食品安全实用指南

刘树生等, 主编

出版社:第四军医大学出版社

年代:2009

定价:32.0

书籍简介:

本书共9章,包括食品安全概念,影响食品安全的因素,国内外食品安全现状,食品安全存在的问题及解决对策,食品安全的生物危害、物理危害及化学危害,食品安全质量控制,食品安全性评价,食品安全面临的机遇与挑战等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787810865999
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出版地西安出版单位第四军医大学出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品安全实用指南是第四军医大学出版社于2009.06出版的中图分类号为 R155-62 的主题关于 食品卫生-指南 的书籍。