鱼虾贝类这样吃

鱼虾贝类这样吃

张奔腾, 张恩来, 主编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2008

定价:29.8

书籍简介:

本书是以食材为基础,内容以菜谱为主,辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点,根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例,让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴,同时了解家常食材的基本烹饪原则以及饮食上的科学性,真正学会合理地、多变地烹饪家常美食,享受家常美味带来的快乐。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538436136
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

鱼虾贝类这样吃是吉林科学技术出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类-菜谱 ,虾类-菜谱 ,贝类-菜谱 的书籍。