鱼虾贝类这样吃

书籍简介:

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原则以及饮食上的科学性，真正学会合理地、多变地烹饪家常美食，享受家常美味带来的快乐。

书籍规格:

书籍信息归属:

鱼虾贝类这样吃是吉林科学技术出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类－菜谱 ,虾类－菜谱 ,贝类－菜谱 的书籍。